Stroganoff csirke

 Stroganoff csirke

 Kicsit időigényes, de finom étel. 

Hozzávalók: 

 1 kg csirkemellfilé 

 20 dkg kockázott bacon 

 2 vöröshagyma

 egy kis üveges gomba  

3 nagy szál sárgarépa 

 csemege uborka (itt kissé bajban vagyok, nem számoltam, de mini uborka volt. annyira nem szeretem, így 10 kisebbet tettem bele kb.) 

 2 gerezd fokhagyma  

70 g paradicsompüré 

 kb. 1 kávéskanál kakukkfű

 2-3 dl fehérbor 

 3 dl főzőtejszín 

 2-3 db babérlevél

 só, bors, pirospaprika 

 mustár 

 Elkészítés: 

 A csirkemellet csíkokra szeleteljük, a hagymát, gombát, sárgarépát, uborkát összekockázzuk. A baconön a hagymát megpirítjuk, majd rátesszük a húst, megsütjük. Hozzáadjuk a gombát, répát, uborkát, fokhagymát, paradicsompürét, fűszereket. Alaposan összekeverjük. Ráöntjük a bort, fedő alatt kb. 30 percig kis lángon pároljuk. Amikor puha, hozzáöntjük a tejszínt és a mustárt. Összeforraljuk. Ha túl hígnak találjuk, egy evőkanál liszttel sűríthetjük.