Mit főztök ma? Én rakott karfiolt készítek 😊
1 nagy vagy két kisebb fej karfiol
kb. 80 dkg darált hús (én ezt mindig a karfiol méretéhez igazítom. Most csak egy kis fejből készült, 60 dkg hússal)
1 vöröshagyma
só, bors, pirospaprika
1 bögre (3dl) rizs
~ 2 dl főzőtejszín
~3 dl tejföl
sajt
A karfiolt sós vízben megfőzzük. A hagymát olajon megdinszteljük, rárakjuk a húst. Amikor kifehéredett, fűszerezzük ízlés szerint. Felöntjük vízzel, majd beletesszük a bögre rizst. A vizet pótoljuk, ha szükséges. Ha megpuhult a rizs, elzárjuk. A karfiolt leszűrjük, egy jénai aljára teszünk belőle. Erre jön a hús, majd karfiollal befedjük. Meglocsoljuk tejszínnel, rárakjuk a tejfölt, alaposan megszórjuk reszelt sajttal és 180 fokon kb. 30 percig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése