Temesvári pulykatokány
1 kg pulykacombfilé
2 paradicsom
1 paprika
Kb. 30 dkg zöldbab ( sárga hüvelyűt használtam, nem mértem a súlyát)
3 dl tejföl
3 evőkanál liszt
Só, bors, pirospaprika, őrölt kömény, fokhagyma
Szalonna
1 vöröshagyma
A szalonnát zsírjára sütöm, megdinsztelem rajta a hagymát. Hozzáadom a kis kockákra vágott húst. Fehéredésig sütöm, fűszerezem. Ezután hozzáadom a paradicsomot és a paprikát. Amikor már szépen puhul minden, belerakom a babot. A végén a tejfölben elkeverem a lisztet, behabarom vele az ételt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése