Cukkini felfújt
25 dkg cukkini ( reszelve legyen ennyi!)
vöröshagyma
fokhagyma
20dkg főtt, füstölt sonka
2 tojás
20 dkg liszt
1 evőkanál zsír
1 csomag sütőpor,
1 csipet oregano
só, őrölt bors, petrezselyem
zsemlemorzsa
A cukkinit mossuk meg, reszeljük le. (Én kimagoztam) A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át fokhagymanyomón, a füstölt húst kockázzuk fel, ezeket keverjük a cukkinihez.(én mindkét hagymából krémet használtam)
Adjuk hozzá a zsírt, a sütőporos lisztet, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá az oreganót is, valamint a tojássárgákat és jól keverjük össze, végül óvatosan forgassuk bele a kemény habbá vert tojásfehérjét. ( Egyben tettem bele a tojást.)
Egy kisebb méretű tepsit zsírozzunk ki, szórjuk meg zsemlemorzsával és öntsük bele a cukkinis keveréket. ( Püspökkenyérformában sült az enyém).Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe és süssük kb. 30 percig, szép aranysárgára. Hagyjuk langyosra hűlni, hogy szépen szeletelhető legyen.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése