Nutellás golyó
Kb. 20 dkg darált keksz ( először 15-öt tettem bele, de amikor belement a tej, még igényelt )
20 dkg Nutella (3 púpos evőkanál)
2 evőkanál kakaópor
1 csokis-meggyes aroma (rumaromát akartam, de nem volt itthon. De nem bántam meg, legközelebb is ilyet tennék bele)
Kevés tej (tényleg nagyon kevés kell belőle kb. 0.5 -1 dl )
Darált dió a hempergetéshez
A dió kivételével alaposan összekeverjük az alapanyagokat. Golyókat formázunk, darált dióban meghempergetjük.
Abszolút nem volt tervbe véve, hogy ma muffint sütök. De megláttam a Pepcoban ezeket a csodás nyuszis papírokat (igaz, ezekből nem sok minden látszódik, de nagyon szépek 😀) és díszítőket, akkor már tudtam, hogy itt bizony sütés lesz 😅 A változatosság kedvéért Nutellás 😀🤷😆 A szokásos bögrés receptemet használtam.
bögre mérete 2.5 dl.
Hozzávalók:
5 dkg Rama
fél csésze cukor
2 tojás
1 csésze liszt
fél csomag sütőpor
tej (kb. fél bögre, de inkább kevesebb…)
Alaposan összekeverjük, muffinpapírba kanalazzuk. Egy keveset tegyünk belőle félre. Mindegyikbe tegyünk egy nagy teáskanál Nutellát. A tetejére egy pici tészta kerüljön. 180 fokon 20-25 perc.
Mézes -mustáros csirkemell
Tegnap este kitaláltam, hogy ma ebédre az előbb megnevezett ételt készítem. Megyek, keresem a fagyóban a csirkemellet. Megesküdtem volna, hogy 1 kg lapul még benne. Nagy nehezen találtam fél kg-t. Itt már nem volt túl őszinte a mosolyom, de gondoltam frissen elég lesz,van még hétvégéről maradék. Délelőtt neki is álltam, szedem elő a hozzávalókat, hát a méz elfogyott. 😳 Vagyis az aljáról tudtam kikaparni egy nagyobb evőkanálnyit. Gondoltam, mivel 1 kg-hoz szoktam 3 kanállal tenni, csak elég lesz 🤷 finom lett, de amikor több rajta a méz, sokkal szebben karamellizálódik.
A felcsíkozott húsra öntöttem nagyon kevés olajat, mézet és egy jó nagy kanál mustárt. Pihentettem. Sütés előtt , sóval, borssal megszórtam. Kevés olajon megsütöttem.
Piramis
Én 50 dkg kekszből készítettem, a többit arányosan adagoltam hozzá. (Bár a lekvár ugyanannyi maradt) A 2 dl kávé helyett 2 dl tejben feloldottam egy tasak kapucsínót. A krémet is dupláztam, viszont azt felesleges volt, mert megmaradt a fele.
Piramis
30 dkg darált keksz
20 dkg porcukor
4 evőkanál lekvár
2 dl kávé
Rumaroma
Kakaópor (amennyitől szép színe lesz )
Krém
15 dkg porcukor
10 dkg vaj
10 dkg kókuszreszelék
Aljára Albert keksz
A formát minden adag előtt megszórom kókusszal,, beleteszem a tésztát, fakanál nyelével lyukat fúrok bele, megtöltöm krémmel. Aljára Albert kekszet tettem.
Pár óra múlva a keksz jól megpuhul alatta ☺️
Rumos diószelet
Tésztához
6 tojás
Csipet só
25 dkg porcukor
15 dkg darált dió
10 dkg liszt
7 evőkanál olaj
2 evőkanál víz
Fél tasak sütőpor
Töltelék
1 csomag babapiskóta
Rumaroma
1 liter tej + egy kicsi a piskóta áztatásához
3 csomag vaníliás pudingpor
5-6 evőkanál cukor
4 dl habtejszín
A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket a sóval, cukorral kemény habbá verjük. Beletesszük a sárgájákat, olajat, vizet, sütőport. Elkeverjük. Végül óvatosan beledolgozzuk a lisztet és a diót. 20x30-as, sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Kihűtjük, kettévágjuk.
A krémhez a liter tejben megfőzzük a pudingporokat a cukorral. A tejszínt felverjük, és a kihűlt pudingba beledolgozzuk.
Az egyik piskótalapra rásimítjuk a krém 1/3 részét, kirakjuk rumos tejben áztatott babapiskótával, erre jön a krém másik 1/3 része. Beborítjuk a másik piskótalappal, amire rákenjük a megmaradt krémet. Egy éjszakát hűlni hagyjuk.
Szeletelés előtt megszórtam darált dióval, és reszelt csokival.
Megjegyzés a babapiskótát rumos kávéban is forgathatjuk.
Palacsinta
Most látom, hogy az eddig használt recept fent sincs a blogon.
20 dkg liszt
2 tojás
3 dl tej
2 dl víz
csipet só
3/4 dl olaj
Palacsinta
3 db tojás
4 ek cukor
12 ek finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
1 tk só
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 l tej
