Sütőben sült hekkfilé bulgurral, vajon párolt zöldségekkel
Nagyon finom a hal, nem esett szét, nekem tökéletes ízre, állagra. Ezentúl csak így készítem.
A halszeleteket jól megnyomkodtam, hogy távozzon belőle a víz. Utána papírral próbáltam szinte szárazra törölni.
Minden szeletet sóztam, borsoztam. Olvasztott vajban elkevertem egy kis fokhagymát, kiskanállal minden szeletre tettem belőle. Érje mindenhol. Ezután megszórtam petrezselyemmel, és szintén kiskanál segítségével citromlével is leöntöttem.
180 fokon 15 percig sütöttem.
( Fél kg halam volt. Kb. 2-3 evőkanálnyi olvasztott vaj, és kb 2 kanál citromlé fogyott. )
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése