Van bevált palacsinta receptem, de kipróbáltam a bögrés változatot is. Az eredeti recept vizet nem tartalmaz, én tettem bele kb. 1 dl-t, mert anélkül túl sűrűnek találtam.
Bögrés palacsinta (a bögre mérete: 3 dl)
Hozzávalók:
1 bögre liszt
1 bögre tej
2 egész tojás
1 vaníliás cukor
2 evőkanál cukor
1 dl víz
Elkészítés:
A tojások fehérjét habbá verjük. A sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliát, lisztet, tejet, vizet és sima tésztává dolgozzuk. Végül belekeverjük a habot. Olajozott palacsintasütőben kisütjük a tésztákat. Ebből az adagból 11 vékony palacsinta készült.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése