Fűszeres csirkemell fokhagymás szósszal
Kevés olajból, sóból, borsból, pirospaprikából, mustárból pácot készítettem, ebben állni hagytam a csirkemell szeleteket, amíg elkészítettem a szószt.
Szósz: 10 dkg vaj
3 evőkanál liszt
Fokhagyma ízlés szerint
Só, bors, petrezselyem
3 dl tej
2-3 evőkanál tejföl
A vajat felolvasztottam, hozzáadtam a lisztet, fokhagymát. Amikor összeállt , felöntöttem tejjel. Ízesítettem. A végén hozzáadtam a tejfölt. Ha nem elég sűrű, akkor lisztet, ha túl sűrű, akkor egy kis tejet adjunk még hozzá.
A csirkemellet serpenyőben kisütöttem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése