Pupusas
A közölt mennyiségből kb 4-5 db lesz, érdemes rögtön duplázni...
A töltelék variálható, én már készítettem párizsival, lila hagymával is töltve.
Tészta:
30 dkg liszt
fél csomag élesztő (instant)
0.5 dl olaj
1.5 dl
víz
só
Töltelék:
kb. 10 dkg reszelt sajt
apróra vágott sonka/párizsi
2-3 evőkanál tejföl
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, addig pihentetjük, még elkészítjük a tölteléket. A tésztából kicsi gombócokat csípünk, kezünkkel lelapítjuk, majd beleteszünk 1-2 kanál tölteléket, félbehajtjuk, majd jól lenyomkodjuk a széleit. Egy serpenyőt felforrósítunk (NEM KELL BELE OLAJ) és mindkét oldalát kb. 3-3 perc alatt átsütjük. Nem kell félni, nem marad nyers a tészta.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése