Tiramisu

Már-már hagyomány lesz ez a desszert a családi összejöveteleken, mert annyira szereti mindenki. 

 Hozzávalók:

 kb. 50 db babapiskóta (400 g) 

2-3 dl kávé (én 3:1 kávéval helyettesítem, mivel nem kávézunk, így kávéfőzőnk sincs)

 rumaroma

 tej

 50 dkg mascarpone

 4 tojás

 4 cs. vaníliás cukor

 4-5 ek. kristálycukor

 Elkészítés 

 4 tojás sárgáját kikeverjük a vaníliás cukorral, majd a krémsajttal. A fehérjéket felverjük, beletesszük a kristálycukrot. Összevegyítjük a krémet a felvert tojásfehérjével, és hűtőbe tesszük. Lefőzzük a kávét, tejjel, cukorral, rumaromával ízesítjük. Belemártogatjuk a babapiskóták egy részét, és egy tál aljára tesszük. Erre jön a krém, majd újra piskóta. Így rétegezzük, míg el nem fogy a piskóta, a tetejére krém kerüljön! 4 órára hűtőbe tesszük. (Én általában előző este készítem el)