Töltött kiflik

 Töltött kiflik 

 4 db kifli 

 kb. 15 dkg sajt

 sonka

 6 dkg vaj

 2 főtt tojás

 1 nyers tojás 

 kaliforniai paprika

 só, bors, pirospaprika 

 A kifliket kettévágjuk és a végüket levágjuk. Egy fakanál nyelének a segítségével kivájjuk a kiflik belsejét, és megtöltjük a következő töltelékkel. A sajtot lereszeljük, egy keveset félreteszünk belőle, ez megy majd a tetejére. A sonkát, tojásokat és a paprikákat apró kockákra daraboljuk, a kiflibelet és a végeit is hozzá aprítjuk. Egy tálban jól összekeverjük a töltelék hozzávalóit, megtöltjük vele a kifliket. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket, tetejüket megkenjük tojással, és megszórjuk sajttal. Előmelegített sütőben 180-200 fokon addig sütjük, amíg szép pirosak nem lesznek.