Vaníliás kifli

 Vaníliás kifli 

Németországban élő rokonomtól tanultam ezt a nagyon finom vaníliás kiflit. Szívből ajánlom mindenkinek .

Vaníliás kifli 

 20 dkg vaj 

28 dkg liszt 

11 dkg darált mandula

 8 dkg cukor 

1 cs. vaníliás cukor 

 késhegynyi sütőpor 

 pici só

 esetleg rumaroma, de el is maradhat.( Én nem tettem bele) 

 A vajat este kivesszük, hogy másnap jó puha legyen. ( nálam ez kimaradt, mikróval segítettem a folyamatot 😊) A lisztet sóval, cukorral, vaníliás cukorral, sütőporral elkeverem, majd az egészet a puha vajjal elmorzsolom , utána a darált mandulát is hozzáadom. Alaposan összegyúrom. Fóliába vagy zacskóba csomagolom, és 2 órára a hűtőbe teszem. Ezután kis golyókat készítek belőle, majd rudacskát és kiflinek formálom Kb 60 db lesz belőle, attól függően, mekkorára nyújtjuk. A tepsit sütőpapírral kibélelem es a kifliket ráhelyezem . Előmelegített sütőben kb. 190 fokon 10 - 15 percig sütöm. Szép világos maradjon. Ha kész van, nem szabad a tepsiből kiszedni. Még melegen (nem forrón) 2 csomag vaníliás cukrot kristálycukorral összekeverve rászitálok. Sokáig eláll ( ha hagyjuk 😁)