Keksztekercs

 Keksztekercs

 A krémbe én mindig más aromát teszek, most csokis meggy van benne, attól ilyen színű. Porcukrot, kakaót nem szoktam mérni, kóstolom...

50 dkg darált keksz

20 dkg porcukor

4dkg kakaópor 

1 csomag vaníliás cukor

Tej

Kókuszreszelék 

Krém 

10 dkg puha vaj

15 dkg porcukor

10 dkg kókuszreszelék 

Elkészítés 

Összekeverem a darált kekszet, porcukrot, kakaóport és a vaníliás cukrot, majd összegyúrom annyi tejjel, hogy nyújtható tésztát kapjak. 2 részre osztom.  A nyújtófelületet beszórom kókusszal. Az egyik tésztát kinyújtom ( kézzel lelapítom, így a legegyszerűbb) és megkenem a porcukorral és kókusszal kikevert vaj felével,majd folpack segítségével feltekerem. A másik adag tésztával ugyanígy járok el. Kb. 3 órára hűtőbe teszem.