Krumplisaláta tojással és lilahagymával.
Elkészítettem a tartár mártást. Ezt sosem mérem. Egy vödrös tejfölbe kevertem kb. 150g majonézt, pár kanál cukrot, egy jó evőkanálnyi mustárt, pici citromlevet és sót. Jól összekeverem az egészet. Majd hozzáadtam 5 főtt tojást, 5 nagyobb főtt krumplit és 2 nagy ( ezek most tényleg nagyon nagyok voltak) dinsztelt lilahagymát.
Ananászos pite csokipudinggal
A szokásos bögrés receptemet használtam.
Bögre 2.5 dl
Hozzávalók:
2 bögre liszt
1 bögre cukor
1/2 bögre olaj
1 sütőpor
1 pohár joghurt (natúr és gyümölcsös is jó. Én most 180g tettem bele. Csak gyerekjoghurt volt itthon, 60g-os. Hármat raktam bele)
2 tojás
1 doboz ananász
Az ananász kivételével a hozzávalókat jól összekeverjük. Közepes méretű tepsibe öntjük (20x30cm), majd belepotyogtatjuk az ananászt. Tűpróbáig sütjük. (Nekem 180 fokon 30 percig sült). Tálaláskor a tetejét porcukorral megszórjuk.
A pudingport 3-4 dl cukros tejben megfőzöm. Ha kihűlt 15 dkg vajat belekeverek, majd a kihűlt sütire kenem.
Nutellás golyó
Kb. 20 dkg darált keksz ( először 15-öt tettem bele, de amikor belement a tej, még igényelt )
20 dkg Nutella (3 púpos evőkanál)
2 evőkanál kakaópor
1 csokis-meggyes aroma (rumaromát akartam, de nem volt itthon. De nem bántam meg, legközelebb is ilyet tennék bele)
Kevés tej (tényleg nagyon kevés kell belőle kb. 0.5 -1 dl )
Darált dió a hempergetéshez
A dió kivételével alaposan összekeverjük az alapanyagokat. Golyókat formázunk, darált dióban meghempergetjük.
Epres csokis brownie A
narancsos brownie receptjét használtam, csak eperrel..
Hozzávalók egy kb. 20×30 cm-es tepsihez
2 dl tej
20 dkg vaj/margarin
3 evőkanál sötét, cukrozatlan kakaópor
35 dkg cukor
1.5 dl natúr joghurt
2 tojás
csipet só
2 kávéskanál szódabikarbóna
25 dkg liszt
Kb 20 dkg eper
10 dkg csoki
A tésztához vízgőz fölött összeolvasztjuk a tejet, a vajat/margarint, a kakaóport és a cukrot. Vigyázzunk, ne legyen túl forró! Fakanállal hozzákeverjük a joghurtot és a tojásokat, végül a sóval, szódabikarbónával elkevert lisztet. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Beledobáljuk a felszeletelt epreket és a csokit. 180 fokon 35 perc alatt készre sütjük. Ügyeljünk arra, hogy ne száradjon ki, vegyük ki 35 perc után, ha belül nyersnek tűnik, akkor is. Kihűlve krémes lesz.
Medvehagymás pogácsa
6 éve sütöttem, azóta nem került terítékre, de idén változtatok ezen ☺️ kissé intenzív íze van, de nagyon finom ☺️ a képen másfélszeres adag látható.
50 dkg liszt
20 dkg margarin
2.5 dkg élesztő
1.5 dl tej
1 csipet só, cukor
3 evőkanál tejföl
10 dkg medvehagyma
2 tojás
Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. A liszthez hozzáadjuk a margarint, sót, apróra vágott medvehagymát, tojást, tejfölt és az élesztős tejet. 30-40 percig kelesztjük. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét felvert tojással megkenjük. 180 fokon 15-20 percig sütjük.
Úgy vágytam ma valami finomra😀 Először keksztekercset akartam csinálni, de leszavazták itthon. Így kérdezés nélkül készítettem egy kis túrógolyót ♥️ Mennyiségeket sajnos nem tudok írni, folyamatosan kóstolgattam ( ezért van csak ennyi golyó 😆🙈🤷).
Túrógolyó
500 g túró
Porcukor
Vaníliás cukor
Citrom leve és héja
Darált keksz ( csak kevés kell belőle, 30-40 g )
Kókuszreszelék
A kókusz kivételével összekeverjük az alapanyagokat. Golyót formázunk belőle, kókuszreszelékben meghempergetjük.
Közepébe lehet tenni mandulát, mogyorót..
Mákos - meggyes pite
A múltkori mákos guba óta volt itthon egy bögrényi porcukorral elkevert mákom. Gondoltam, hozzáadom a jól bevált meggyes pitémhez. Tökéletes ☺️
Mákos - meggyes pite
Bögre 2.5 dl
Hozzávalók:
2 bögre liszt
1 bögre cukor
1/2 bögre olaj
1 sütőpor
1 pohár joghurt (natúr és gyümölcsös is jó)
2 tojás
1 üveg meggy
1 bögre cukrozott mák
A meggy kivételével a hozzávalókat jól összekeverjük. Közepes méretű tepsibe öntjük (20x30cm), majd belepotyogtatjuk a meggyet. Tűpróbáig sütjük. (Nekem 180 fokon 30 percig sült). Tálaláskor a tetejét porcukorral megszórjuk.
Zöldséglevest csináltam májgombóccal. Most először próbáltam ki májkrémből. Szerintem finom, ráadásul nagyon hamar elkészíthető.
2 kis májkrémhez adtam 1 tojást, kevés sót, borsot, majorannát, petrezselymet, vöröshagyma krémet (ezt lehet reszelt hagymával helyettesíteni) és annyi zsemlemorzsát, hogy jól formázható masszát kapjak. Diónyi gombócokat csináltam belőle, majd a forrásban lévő levesbe tettem. Pár percig főztem.
Imádok rakott tésztát csinálni, mert nagyon hamar elkészül, illetve kb. sosincs két ugyanolyan, mert mindig más kerül bele. Amolyan nézzünk szét a hűtőben, spájzban és pakoljuk teke minden finomsággal típusú étel ez 😀
Most durumtésztából készült. Van még benne csirkemell, gomba, kukorica, főzőtejszín, sajt.
A tésztát, a húst és a gombát megfőzöm (már St csak só, bors, pirospaprika fűszerezéssel, de ez is mindig változik) , jénaiba teszem, összekeverem, hozzáadva a kukoricát is. Kicsi főzőtejszínnel meglocsolom, sajtot reszelek rá. 180 fokon 25 percig sütöm.
Duna- hulláma szelet
Akik régóta követnek, azok tudják, 2 dolgot nem fognak látni nálam soha: töretlen csokimázat és szépen, egyformára szeletelt süteményt. Egyszerűen nem sikerül 🤷 Bár valószínűleg ott hibáztam, amikor a krémet rátéve nem tettem be a hűtőbe kicsit dermedni, hanem rögtön tettem rá a csokit. Szeletelni meg csak szimplán béna vagyok 😀 De ezek ne rettentsenek el benneteket a kipróbálástól, mert isteni finom sütemény !
Duna - hullám szelet
20x30 tepsihez
Tészta
5 tojás
25 dkg cukor
10 dkg vaj
Fél dl víz
1 csomag sütőpor
30 dkg liszt
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 üveg meggybefőtt
Krém
3 dl tej
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
10 dkg vaj
Díszítéshez
10 dkg csokoládé (én 15-öt használtam)
A tésztához a meggy és a kakaó kivételével összekeverjük a hozzávalókat. A massza felét sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A kakaóport óvatosan a maradék tésztába forgatjuk, majd a fehér masszára kanalazzuk. Rátesszük a meggyet is . 180 fokon 30 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
A krémhez pudingot főzünk a tejből, cukorból, vaníliás cukorból és a pudingporból. Ha kihűlt, habosra keverjük a lágy vajjal.
A krémet egyenletesen elkenjük a kihűlt tésztán, majd hűtőszekrénybe tesszük dermedni. Vízgőz fölött megolvasztott csokival bevonjuk a tetejét.
