Tepsis krumplit készítettem.
A recept nagyon egyszerű. Egy kiolajozott tepsibe krumplit karikázunk, megszórjuk sült krumpli fűszersóval. Rátesszük a felszeletelt kolbászt, és a beirdaltszalonnát. 180 fokon kb 35 percig sütjük.
Reszelt túrós
Reszelt túrós
Az egyik legegyszerűbb túrós süti, és viszonylag gyorsan el is készül. Kedvünkre variálhatjuk gyümölcsökkel is, de ki is hagyható, én sem teszek bele mindig.
Hozzávalók:
A tésztához
3 evőkanál keserű kakaópor
40 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
25 dkg Rama
1 tojássárgája (én beleteszem mindig az egész tojást…)
fél csomag sütőpor
A töltelékhez
1 db citrom reszelt héja
40 dkg konzerv/friss őszibarack (elhagyható)
5 dkg babapiskóta vagy háztartási keksz (ha kimarad is ugyanolyan finom)
1 kg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg porcukor
3 db tojás
Elkészítés
A tésztához valókat összegyúrjuk, két cipót formálunk belőle és a hűtőszekrénybe tesszük 1-2 órán át. (Vagy a fagyasztóba, amíg készítjük a tölteléket). A töltelékhez a tojások sárgáját a kétféle cukorral 4-5 perc alatt habosra keverjük, hozzáadjuk az áttört túrót, a darált kekszet és a reszelt citromhéjat. A tojásfehérjéket kemény habbá verve óvatosan beleforgatjuk. (Én nem szoktam szétválogatni a tojásokat. Hozzákeverek mindent a túróhoz). Margarinnal kikenünk egy közepes tepsit, (én sütőpapírt használok csak) belereszeljük a reszelő durva fokán az egyik tésztacipót, majd rásimítjuk a töltelék felét. Egy sor fölkockázott vagy apróra vágott barackot kanalazunk rá, amit a maradék töltelékkel befedünk.
A másik tésztacipót – az aljához hasonlóan – a tetejére reszeljük. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 40 percig sütjük.
Gesztenyés pudingos babapiskóta
Sütés nélküli finomság
Gesztenyés pudingos babapiskóta
2 csomag babapiskóta
2 csomag gesztenyepüré
2 csomag vaníliás puding
1 rumaroma
1 liter tej + 2dl a forgatáshoz
A pudingot elkészítjük a leírtak szerint. A babapiskótát rumaromával elkevert tejben megforgatjuk. A tál alját telerakjuk babapiskótával, erre jön egy sor vaníliás puding, majd ráreszeljük az egyik csomag gesztenyét. Ugyanígy járunk el még egy sorral (piskóta-puding-gesztenyepüré). Tetejét tejszínhabbal, csokiöntettel díszíthetjük.
Tortillaba töltött csirkemell
Egyik kedvenc ebédem: tortillaba töltött csirkemell salátával.
A csirkét tetszőlegesen fűszerezem, egy kis olívaolajon megpirítom.
Vásároltam egy 200 g-os saláta mixet, tettem még bele egy uborkát, 2 paradicsomot, egy csomag Feta sajtot. Kevés natúr joghurttal összekevertem az egészet. Wrapba töltöm. Jó étvágyat.
Sajtszószos csirkemell
Sajtszószos csirkemell
Villámgyors ebéd. A csirkemellet csíkokra vágjuk, fűszerezzük ( én most sült csirke fűszersót, oregánót és petrezselymet tettem rá ) , és olajon megpirítjuk.
500 ml főzőtejszínt elkezdünk melegíteni, majd beleteszünk kb. 25 dkg reszelt sajtot. Megvárjuk, míg elolvad. Ha nem elég sűrű, tehetünk bele egy kis kanál lisztet. Pici sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítjük a szószt is.
Tálaláskor a csirkemellre tesszük a szószt.
Paradicsomleves
Ez a leves olyan finom lett, hogy nem találok szavakat. Na jó, ez csak egy rossz szóvicc volt, mert betűtészta van benne, ami ugyan nem is látszik 😃😃
Ti paradicsomléből vagy sűrített paradicsomból készítitek?
4 ek. liszt
5 ek. olaj
1 kisebb vöröshagyma
2X 140g-os sűrített paradicsom
fél ek. só
tészta
kb. 2 l víz
kristálycukor
Bazsalikom, petrezselyem
A lisztből és olajból zsömleszínű rántást készítek. Ráöntöm a sűrített paradicsomot, és felengedem vízzel. Beledobom a megtisztított, megmosott egész hagymát. Felforralom, ízesítem. Ha felfőtt, beleteszem a tésztát és még jó 5-10 percig forralom. Cukorral édesítem. (A tésztát nem minden esetben főzöm bele, van amikor külön főzöm, és csak tálaláskor teszem bele.)
Pudingos-mascarpones pohárkrém
Látványos finomság🥰
Pudingos - mascarpones pohárkrém
1. 1 csomag pudingot fél liter cukros tejben megfőzök, kihűtöm.
2. 250 g mascarponet ízlés szerint vaníliás cukorral, kristálycukorral és pár evőkanál tejjel kikeverem. Annyi tejet tettem bele, hogy picit kenhetőbb, folyósabb legyen.
3. A poharak aljába ( nekem 5 pohárra volt elegendő a puding ) kekszet teszek , apróra törve. Én édes kekszet használtam, morzsás és darabos rész egyaránt volt benne.
4. Ráöntöm a pudingot
5. Erre megy a mascarpone
6. A tetejét erdei gyümölccsel ( én fagyasztottat használtam, este kivettem egy kis tállal, hogy kiolvadjon. Raktam rá a levéből, azt adta a piros réteget) és Oreo keksszel díszítettem.
Én a pudingos - mascarpones részt este megcsináltam, így egy éjszakát álltak a hűtőbe. Reggel kivettem őket, díszítettem, és kint hagytam. Így nem kellett hidegen fogyasztani.
Krémfehérsajttal töltött húsrolád baconbe tekerve
Krémfehérsajttal töltött húsrolád baconbe tekerve
60 dkg darált hús
Krémfehérsajt ( tescos, fél csomag ment el)
250g bacon
Fűszerek : só, bors, pirospaprika, petrezselyem
Fokhagyma, vöröshagyma
1 szelet kenyér
A húsból, kenyérből, fűszerekből ( petrezselyem kivételével) a kétféle hagymaból fasírtot gyúrunk.
Kisebb gombócokat formázunk, kézzel lelapítjuk, közepére sajtot helyezünk, hosszúkás alakúra összegyúrjuk. Körbetekerjük baconnel, megszórjuk petrezselyemmel. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 fokon kb. 45 percig sütjük.
Cukkinifelfújt
Cukkini felfújt
25 dkg cukkini ( reszelve legyen ennyi!)
vöröshagyma
fokhagyma
20dkg főtt, füstölt sonka
2 tojás
20 dkg liszt
1 evőkanál zsír
1 csomag sütőpor,
1 csipet oregano
só, őrölt bors, petrezselyem
zsemlemorzsa
A cukkinit mossuk meg, reszeljük le. (Én kimagoztam) A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át fokhagymanyomón, a füstölt húst kockázzuk fel, ezeket keverjük a cukkinihez.(én mindkét hagymából krémet használtam)
Adjuk hozzá a zsírt, a sütőporos lisztet, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá az oreganót is, valamint a tojássárgákat és jól keverjük össze, végül óvatosan forgassuk bele a kemény habbá vert tojásfehérjét. ( Egyben tettem bele a tojást.)
Egy kisebb méretű tepsit zsírozzunk ki, szórjuk meg zsemlemorzsával és öntsük bele a cukkinis keveréket. ( Püspökkenyérformában sült az enyém).Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe és süssük kb. 30 percig, szép aranysárgára. Hagyjuk langyosra hűlni, hogy szépen szeletelhető legyen.
Lecsós szelet
Napok óta egy jó kis natúr lecsón jár az agyam. De a férjemnek az édeskevés... Így neki készítettem mellé egy kis borsos-paprikás lisztben megforgatott, olajban kisütött karajt.
Kráter szelet
Kráter szelet
Nekem ez a süti is mindig olyan mumus volt, hogy milyen bonyolult lehet elkészíteni, hogy a színek kavalkádja biztosan valami nehéz trükk folytán kerül oda. Jaj 😀 Ettől egyszerűbb sütit aligha találunk. Nagyon finom, a pudingok különböző ízesítéseivel pedig tovább fokozhatjuk a finom ízt. Én most tutti frutti és fehér csoki ízűvel készítettem.
Hozzávalók:
A pudinghoz:
2 csomag pudingpor (különböző ízűekkel az igazi)
9 dl tej
6 evőkanál cukor
A tésztához:
5 tojás
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl tej
1 dl olaj
25 dkg liszt
2 evőkanál kakaó
1 csomag sütőpor
Elkészítés:
A pudingokat megfőzzük, félrerakjuk kihűlni (néha keverjük meg, hogy ne legyen hártyás a teteje).
A tojássárgáját a kétféle cukorral elkeverjük. Lassan hozzáadjuk a tejet, az olajat, majd a lisztet, kakaót, sütőport, és a végén keményre vert tojáshabot. Sütőpapírral vagy vajjal, liszttel kikent tepsibe tesszük a tésztát, és kanállal beleszaggatjuk a pudingot. 180 fokon tűpróbáig sütjük.
Pizzagolyó
Pizzagolyó 😊🍕
Tészta:
80 dkg liszt
4 dkg élesztő
kevés tej
3-4 dl langyos víz
só
pici olaj
töltelék:
pizzakrém
ketchup
pizza fűszerkeverék
oregáno, bazsalikom
párizsi
reszelt sajt
Az élesztőt tejben felfuttatjuk, majd hozzákeverjük a többi hozzávalóhoz, és duplájára kelesztjük. Közben ízlés szerint elkészítjük a tölteléket.
Amikor megkelt a tészta, kicsi darabokat csípünk belőle, lelapítjuk, teszünk rá a szószból és a felvágottból, reszelt sajtból, majd golyót formálunk belőle. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a golyókat belehelyezzük, megkenjük kevés olajjal, megszórjuk sajttal és 190 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.
Mákos-pudingos kocka
Isteni finom mákos-pudingos sütit sütöttem ma.
Hozzávalók
A tésztához
2 db tojás
20 dkg porcukor
1 csipet só
1.5 dl tej
1.5 dl napraforgó olaj
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg mák
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
A krémhez
1 csomag vaníliás pudingpor
5 ek cukor (kristály)
4 dl tej
10dkg margarin
A tetejére
csokoládéforgács
A tészta hozzávalóit összekeverjük. (Először a 2 tojást tettem a tálba, felvertem villával, majd sorba ment bele a többi ). Kb. 20x30 cm sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, 180 fokon kb. 25-30 percig sütjük.
A krémhez megfőzzük a pudingot a szokásos módon, majd ha kihűlt, hozzákeverjük a margarint. Rákenjük a tészta tetejére ( ne legyen forró a tészta sem!), tetejére csokit reszelünk.
Tárkonyos csirkeraguleves
Tegnapi tárkonyos csirkeragulevesünk. Répa, karfiol, karalábé, zeller, fehérrépa, csirkemell ♥️
Vörösboros marhapörkölt túrós csúszával
Vörösboros marhapörkölt túrós csuszával
Hozzávalók:
60 dkg marhacomb/marhalábszár
1 nagy fej vöröshagyma
fűszerek: só, bors, pirospaprika
1 nagy paradicsom
kb. 4 dl vörösbor
olaj
olaj /zsír
Kevés olajon megdinsztelem a hagymát, majd hozzáadom az apró kockára vágott húst. Fehéredésig pirítom. Fűszerezem, majd hozzáadom az apróra szeletelt paradicsomot. Kevés vizet öntök alá. Mikor már majdnem megpuhult a hús, hozzáadom a két pohár vörösbort.
Túrós csusza:
25 dkg csuszatészta
25 dkg túró
só, kapor
tejföl
A tésztát sós vízben megfőzöm, leszűröm majd összekeverem a túróval és kaporral ízesítem.
Mustáros karaj
Mustáros karaj
Ma kétféle ebédet főztem. Volt egy szép nagy darab karajom. A feléből rántott húst csináltam, sült krumplival. A másik feléből pedig mustáros -hagymás karaj készült.
A kiolajozott tepsi aljába teszünk egy sor krumplit, fűszerezzük, hagymát teszünk rá. Erre rápakoljuk a sózott, borsozott hússzeleteket, amit leöntünk mustáros, sós, borsos tejföllel. Hagymával befedjük. 180 fokon kb. 60 percig sütjük.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)